KISS ME, I'M IRISH! Az ír merroirok nagy kóstolóestje Osztriga Akadémia – Mesterkurzus Augusztus 13-án hajónk orrát nyugat felé fordítjuk, és az Osztriga Akadémia történetében először egy teljes estét kizárólag Írország és az ír kötődésű osztrigák világának szentelünk. Ha prémium osztrigáról beszélünk, legtöbbünknek Franciaország jut eszébe. Normandia, Marennes d'Oléron vagy Arcachon neve fogalommá vált a gasztronómiában. Az Atlanti-óceán túloldalán azonban […]