Osztriga Sommelier
Receptek mignonette HIGHLAND MIGNONETTE

HIGHLAND MIGNONETTE

HOZZÁVALÓK:

  • 175 ML PROSECCO VAGY CAVA
  • 125 ML PEZSGŐECET
  • 15 ML FRISSEN ŐRŐLT FEKETEBORS
  • 15 ML MÁLNAECET
  • 1 DB SHALOTT HAGYMA FIMOMRA VÁGVA
  • CSIPETNYI TENGERI SÓ
  • 24 DB NO2 VAGY NO3 MÉRETŰ OSZTRIGA

KONYHATECHNOLÓGIA:

  • KIS KEVERŐTÁLBA KEVERJÜK ÖSSZE AZ ALAPANYAGOKAT ÉS TEGYÜK 20 PERCRE HŰTŐBE.
  • AZ ELKÉSZÍTETT MIGNONETTE KÖRÜLBELÜL 2 TUCAT OSZTRIGÁRA ELEGENDŐ
  • AZ ELKÉSZÍTETT MIGNONETTE HŰTŐBEN 1 HÉTIG TÁROLHATÓ
t