OSZTRIGA PHILADELPHIA SATKRÉMMEL SPENÓTTAL ÉS BACON SZALONNÁVAL SÜTVE

Grill

HOZZÁVALÓK:

12 DB OSZTRIGA NO1 VAGY NO2 MÉRET
2 DB BACON SZALONNA CSÍK
60 G KALIFORNIAI PAPRIKA (ZÖLD) FINOMRA VÁGVA
30 G SÓZATLAN VAJ
120 G SPENÓT
1 EK FRISSEN FACSART CITROMLÉ
1 KÖZEPES FEJ SHALOTT HAGYMA VAGY SPANYOL FEHÉRHAGYMA FINOMRA VÁGVA
SÓ ÉS FEKETEBORS CSIPETNYI
150 G PHILADELPHIA KRÉMSAJT

KONYHATECHNOLÓGIA:
FORRÓSÍTSUK FEL A SÜTŐT ÜZEMI HŐMÉRSÉKLETRE 200 CELSIUS
BONTSUK KI AZ OSZTRIGÁKAT. AZ OSZTRIGÁK HÚSÁT HAGYJUK A HÉJBAN
AZ OSZTRIGÁK LEVÉT SZŰRJÜK LE ÉS TARTSUK HIDEGEN
AZ OSZTRIGÁKAT FEKTESSÜK SÓÁGYRA EGY SÜTŐTEPSIBE
SERPENYŐBEN KÖZEPES HŐMÉRSÉKLETRE MELEGÍTSÜK FEL A FEL A FELE MENNYISÉGŰ VAJAT ÉS ADJUK HOZZÁ A SZELETELT BACON SZALONNÁT ÉS SÜSÜK HÁROMNEGYEDESRE MAJD A CSEPEGTESSÜK LE
A SZALONNAZSÍRBA TEGYÜK BELE A MARADÉK VAJAT, A KALIFORNIAI PAPRIKÁT, A SHALOTT HAGYMÁT PÁROLJUK ÖSSZE. KB 3 PERC
ADJUK A SERPENYŐBE A SPENÓTOT ÉS AZ OSZTRIGÁK LEVÉT ÉS A SAJTOT MAJD PÁROLJUK ADDIG AMÍG A SPENÓTLEVELEK ÖSSZE NEM ESNEK
ZÁRJUK EL A TÜZET A SERPENYŐ ALATT MAJD ADJUK HOZZÁ A CITROM FACSART LEVÉT
KANALAZZUNK MINDEN OSZTRIGA HÉJBA A SPENÓTOS-CITRUSOS-PAPRIKÁS-SAJTOS MIXBŐL L
HELYEZZÜK A SÜTŐTEPSIT A 200 CELSIUSRA FELFORRÓSÍTOTT SÜTŐBE KÖZÉP POZÍCIÓBA ÉS SÜSSÜK 5-6 PERC ALATT KÉSZRE