OSZTRIGA WHISKY-VEL ÉS KÉKSAJTTAL SÜTVE

HOZZÁVALÓK:

• 12 DB OSZTRIGA NO1 VAGY NO2 MÉRET
• 140 G KÉKSAJT, ROKFORT VAGY GORGONZOLA
• 100 G ZSEMLEMORZSA (OPCIÓ PANKO)
• 60 G VAJ
• 50 G FRISS TÁRKONYLEVÉL FINOMRA VÁGVA
• 50 ML SKÓT WHISKY
• SÓ ÉS FEKETEBORS CSIPETNYI
  
  KONYHATECHNOLÓGIA:
• FORRÓSÍTSUK FEL A SÜTŐT ÜZEMI HŐMÉRSÉKLETRE 200 CELSIUS
• BONTSUK KI AZ OSZTRIGÁKAT, AZ OSZTRIGÁK HÚSÁT HAGYJUK A HÉJBAN
• AZ OSZTRIGÁK LEVÉT SZŰRJÜK ÁT ÉS TARTSUK HIDEGEN
• AZ OSZTRIGÁKAT FEKTESSÜK SÓÁGYRA EGY SÜTŐTEPSIBE
• KEVERŐTÁLBA KEVERJÜK ÖSSZE A KONYHAHŐMÉRSÉKLETŰRE FELMELEGÍTETT VAJAT, A FINOMRA VÁGOTT TÁRKONYT A WHISKY-T ÉS A KÉKSAJTOT KEVERJÜK ÖSSZE
• ADJUK A KEVERŐTÁLBA AZ OSZTRIGÁK ÁTSZŰRT LEVÉT ÍZESÍTSÜK SÓVAL ÉS BORSSAL MAJD KEVERJÜK ÖSSZE
• KANALAZZUNK MINDEN OSZTRIGA HÉJBA A KÉKSAJTOS MIXBŐL ÉS SZÓRJUNK MINDEN OSZTRIGÁRA A ZSEMLEMORZSÁBÓL IS
• HELYEZZÜK A SÜTŐTEPSIT A 200 CELSIUSRA FELFORRÓSÍTOTT SÜTŐBE KÖZÉP POZÍCIÓBA ÉS SÜSSÜK 8-9 PERC ALATT KÉSZRE