KLASSZIKUS OSZTRIGA MIGNONETTE

HOZZÁVALÓK:

150 ML SZÁRAZ VÖRÖSBOR
75 ML VÖRÖSBORECET
5 DB KÖZEPES FIMORA VÁGOTT SHALOTT HAGYMA
60 ML FRISSEN FACSART CITROMLÉ (KB 2 DB KÖZEPES MÉRETŰ CITROM)
1 KK TENGERI SÓ
1 EK SNIDLING FINOMRA VÁGVA (DÍSZÍTÉSHEZ)
24 DB NO2 VAGY NO3 MÉRETŰ OSZTRIGA

KONYHATECHOLÓGIA:
KIS KEVERŐTÁLBAN KEVERJÜK ÖSSZE AZ ALAPANYAGOKAT ÉS TEGYÜK 20 PERCRE A HŰTŐBE, AMÍG A SHALOTTA HAGYMA PUHÁVÁ NEM VÁLIK.
AZ ELKÉSZÍTETT MIGNONETTE KÖRÜLBELÜL 2 TUCAT OSZTRIGÁRA ELEGENDŐ
AZ ELKÉSZÍTETT MIGNONETTE HŰTŐBEN 1 HÉTIG TÁROLHATÓ
ALTERNATÍV ALAPANYAG LEHET PEZSGŐ ÉS PEZSGŐECET.